За последние годы в столичных ТЦ стало намного больше ресторанов с авторской концепцией
Увеличение числа ресторанов савторской концепцией, открытых вторговых центрах, стало главной тенденцией нарынке коммерческой недвижимости Москвы в2015 и2016 годах, сообщает международная брокерская иоценочная компания CBRE. За последние три года доля таких заведений вструктуре арендаторов столичных ТЦ увеличилась вдва раза, говорится впресс-релизе компании. Ранее вторговых центрах открывались преимущественно кафе быстрого питания сневысокими ценами, втовремя каксейчас акцент сместился наболее дорогие заведения, следует изотчета CBRE.
В настоящий момент вМоскве работают1,5тыс. ресторанов, 600 изкоторых «способны формировать трафик посетителей засчет качества концепции внезависимости отлокации размещения», сказано впресс-релизе. «Рестораны вторговых центрах—одно изключевых проявлений современной диверсификации бизнеса рестораторов. Это вбольшей степени обусловлено ростом роли ТЦ какlife-style-центров, кудалюди приходят приятно провести время,— заявила директор отдела торговых помещений CBRE вМосковском регионе Марина Махалатько.— Рост культуры еды внедома вМоскве способствует тому, чтокачественные рестораны довольно хорошо себя чувствуют врамках городских торговых центров ипоказывают высокие обороты, сопоставимые споказателями ресторанов сети, размещенных всегменте стрит-ретейл».
